+CAN 采访食尚国味集团董事长尹江波

+CAN 采访食尚国味集团董事长尹江波-餐打听

● 食尚国味集团董事长尹江波 ●

餐饮业是个传统行业

它更是一个时尚业

要跟着时代潮流走

有好出品

也要有好颜值

在传承中创新,才能新生

——“陶陶居”创立135年后开出第二家店

开业至今仍天天排队一席难求

继承“陶陶居”老字号经营权的食尚国味集团董事长尹江波

分享其让百年品牌重获新生的心得

中国有很多百年老字号

百年风雨兼程  行走至今

它们对传统的传承 令人尊重

但传承并不代表守旧

时代变迁

每一代人有每一代人的审美和需求

在传统基础上创新

符合或者引领当代人的品味

才能给老品牌带来持久生命力

陶陶居的新生

或许对老品牌有所启示

最好的传承

是与时俱进

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创于1880年 光绪六年,【陶陶居】康有为当年题写牌匾之时,会否想到135年后,一代代广州人们,还是如此心心念念,最好的传承是与时俱进,愿更多的百年品牌得到如江哥这般,虔诚敬意,践行传承;

没有一个餐饮人不想把自己热爱的这份事业传承下去,但是如何传承,跟上这个快速巨变的时代,的确值得沉下心来好好思考

人们往往会在“生意人”和“企业家”之间画上等号,但其实这两者之间区别很大。生意人逐利,企业家树业,如果你只是一味地逐利,你有能力赚钱,但你却无法创立一家可持续发展的企业,那么,你会是一名成功的生意人,而不是企业家。

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